MiNHaS ReCeiTaS - Polvo (lula) no creme de leite

Hoje expirimentei fazer polvo, ou lula como também é conhecido, pela primeira vez. Ficou bem gostoso, mas eu acho que poderia ter ficado melhor ainda se eu tivesse deixado o polvo pelo menos um dia todo no tempero. O polvo é um fruto do mar que não tem gosto, como por exemplo o camarão ou o mexilhão. Então, é importante temperá-lo bem, pelo menos algumas horas antes do preparo. Eu recomendo o alho, o tempero verde e a salsinha para temperar o polvo.

Ingredientes

400 g de polvo fresco ou descongelado

1 lata ou caixinha de creme de leite

Poupa de tomate (uma colher de sopa)

1 cebola branca picada em pedacinhos pequenos

Azeite de oliva ou manteiga para dourar a cebola

Tempero verde e/ou salsinha para decorar

Sal e pimenta à gosto

Para acompanhar

Arroz cozido, macaarrão ou até mesmo batata cozida.

Modo de preparo

Encha uma panela com água, um pouco mais da metade, cobrindo o polvo. Coloque o polvo já temperado na panela e deixe cozinhar em fogo médio. É importante que a água não ferva, pois o polvo pode ficar mto duro se água ferver. Tire o polvo da panela quando as primeiras bolhinhas comecarem a subir na água. Vc vai ver que o polvo vai ficar inchado. Corte o polvo em fatias (rodelas) de mais ou menos 1, 5 cm. Enquanto isso, em outra panela frite a cebola mãs cuide para que não fique muito escura, só douradinha. Adicione a poupa de tomate e também um pouco de água para disolver, fazendo um molho. Em seguida adicione as rodelas de polvo e por último o creme de leite mas não deixe ferver. Pronto! Agora é só decorar com tempero verde e fazer uma salada bem gostosa!