Minha torta de morango com nata é uma delícia! Tem feitoo maior sucesso nos aniversários. É muiiittttoo fácil, só precisa dos seguintes ingredientes...
Massa para torta pronta, sabor pão de ló ou chocolate (na Suécia tem no Ica)
Morangos para o recheio e enfeite (geralmente de 2-3 caixinhas)
Nata para rechear o quanto for preciso
Chocolate meio amargo ou amargo para a decoracão
Baunílha em pó (2 colheres de chá)
3-4 ovos para o merengue (só as claras)
Acúcar (3 colheres de sopa para cada ovo)
Corte os morangos no tamanho que for desejado para rechear. Reserve os maiores e mais bonitos para decorar. A massa pronta geralmente vem 3 discos. Monte a torta com os morangos e a nata de recheio. A nata se quiserem mais docinha é só misturar a baunílha em pó.
Em uma panela leve ao fogo as claras e o acúcar. Com a mão vá mexendo até que fique quente e vc não agüênte mais (mas não vale se queimar!). Tire do fogo e com a batedeira elétrica bata na velocidade máxima. Tem que comecar a bater rápido, não se pode deixar esfriar. O merengue estará pronto quando vc virar a panela e não cair na sua cabeca! : ))
Cubra a torta com o merengue do jeito que quiser e depois decore com os morangos e o chocolate raspado. É só pegar a barra e raspar, vai formando uns caracóis.. Pronto!
